中醫(yī)認為,春季時體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍,若能在此時好好調(diào)養(yǎng)肝臟,便可以增強免疫力,讓身體維持在最佳狀態(tài)。中醫(yī)里所說的“肝”,包括了肝臟及神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、眼睛等,調(diào)養(yǎng)肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節(jié)制,最重要的是要保持開朗的情緒。

春季如何養(yǎng)肝?

1、保持開朗多微笑

盡量保持精神愉快,尤其要避免怒氣。科學研究發(fā)現(xiàn),快樂可以增加肝血流量,活化肝細胞。而怒氣不僅傷肝,也是古代養(yǎng)生家最忌諱的一種情緒:“怒氣一發(fā),則氣逆而不順。”動不動就想發(fā)脾氣的人,在中醫(yī)里被歸類為“肝火上升”,意指肝管轄范圍的自律神經(jīng)出了問題,一般會用龍膽瀉肝湯來平熄肝火。

通過發(fā)泄和轉(zhuǎn)移,也可使怒氣消除,保持精神愉快。新的科學研究顯示,如果經(jīng)常回味一些好玩的、有趣的事,也會增加腦內(nèi)啡呔的分泌,使你身心愉悅。

2、適當注意飲食

春天肝氣旺盛,相對影響脾胃的消化吸收功能,因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素,恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如,春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美,亦有養(yǎng)血功效,是一個不錯的選擇。

春天不需要特別進補,因為氣溫上升,溫補藥反而會加重身體內(nèi)熱。體質(zhì)較差的人,一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多糖類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效,亦可促進肝臟蛋白質(zhì)合成。通常氣喘過敏是中醫(yī)所說的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致,可用黃芪、人參(白參)、茯苓燉雞湯飲用,容易上火的人可以改用參須或西洋參。

3、注意保暖

盡管天氣回暖,保暖還是很重要。春天因氣候變化大,加上陽光普照,常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少,不要一下子換上夏季的短袖短褲,寒邪傷肺,容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急于減穿衣服。

4、適度鍛煉

冬季人體新陳代謝變慢,陽氣下降,春暖花開之時,正好可以重新補充身體的陽氣。起早運動,舒筋活絡(luò)也是養(yǎng)護肝臟的方法之一。

練習氣功,則可以緩和神經(jīng)肌肉,平衡自律神經(jīng)系統(tǒng)。試試看最簡單的呼吸調(diào)節(jié)法:靜靜坐下或站定,全神關(guān)注在呼吸調(diào)節(jié)中,慢慢地,一點一點用鼻子吸氣、吐氣,并重復(fù)數(shù)次。簡單的深呼吸可以排除體內(nèi)積熱,讓身體重新獲得能量。

5、體驗春季新感受

旅游是一個方法,找三五好友郊游踏青,讓歇息已久的精神感官,在自然環(huán)境中重新復(fù)蘇。在美國鄉(xiāng)村,習慣在春天采集新鮮的檸檬,泡成一大壺蜂蜜檸檬汁,作為凈化身體的飲品。檸檬中的類黃酮可以幫助身體減緩過敏反應(yīng),防止病毒入侵。也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家,將春天的信息帶入室內(nèi)。

七種營養(yǎng)保護肝的健康

1、脂肪不是肝臟的敵人

看著身邊得脂肪肝的人越來越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上,不管有沒有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng),少了它,肝臟就沒法正常工作。

攝入提示:“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區(qū)。”即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

2、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能:這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復(fù)肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

攝入提示:正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康,防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克

3、糖是保護肝臟的重要物質(zhì)

每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài),就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。

攝入提示:除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標準,不但不會減壽,還會對健康有益。一般來說,糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

4、維生素A可抗肝癌

研究表明,維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

攝入提示:人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

5、B族維生素是肝臟“加油站”

B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉(zhuǎn)化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點,因為有研究表明,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,在體內(nèi)滯留的時間只有幾個小時,因此必須每天補充。

攝入提示:已經(jīng)患有肝病的人,每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間,最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,可以適當選擇一些補充劑。

6、維生素E是護肝新武器

西班牙索菲亞王后大學醫(yī)院的科學家不久前表示,維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏?羅比克也指出:“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。

攝入提示:健康人每天攝入12毫克維E即可,相當于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病,每天則至少需要補充100毫克,才能以滿足肝臟需要。

7、肝臟喜歡綠色食物

綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進肝病患者康復(fù)。

攝入提示:在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說:“青色入肝經(jīng)”,綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。