石家莊市飲食集團(tuán)技工學(xué)校：合理養(yǎng)胃  守胃健康

    中醫(yī)有云：百病皆由脾胃而生。保護(hù)好脾胃，就是在增強(qiáng)自身與外界細(xì)菌、病毒戰(zhàn)斗的資本。“守胃”就是在守免疫力，不妨抓住春夏養(yǎng)生時(shí)機(jī)，好好養(yǎng)胃、護(hù)胃。

　　特殊時(shí)期，人們由于減少外出、飲食不節(jié)制、缺乏運(yùn)動(dòng)、睡眠不規(guī)律等原因，腸胃負(fù)擔(dān)加重，功能性消化不良、慢性便秘、腸易激綜合征等胃腸疾病讓很多人備受困擾。那么，該如何保護(hù)我們的腸胃呢？

五大原因致胃腸道疾病高發(fā)

　　中醫(yī)認(rèn)為，胃腸疾病多與飲食不潔與不節(jié)、情志不遂、勞逸失調(diào)、感受外邪、脾胃素虛等因素有關(guān)。

　　【飲食失宜】不合理的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣會(huì)誘發(fā)或加劇胃腸疾病。比如，過(guò)食寒涼，寒冷會(huì)刺激胃黏膜收縮，減少胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良；還可刺激平滑肌，引起收縮痙攣，造成疼痛；同時(shí)，寒冷會(huì)加速胃腸蠕動(dòng)，造成腹瀉。

　　此外，暴飲暴食會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，增加泛酸的機(jī)會(huì)。急性胃擴(kuò)張會(huì)引發(fā)胃穿孔，甚至引發(fā)急性胰腺炎、急性膽囊炎。

　　【情志不遂】心理問(wèn)題被認(rèn)為是很多疾病的誘因，部分人在疫情期間過(guò)于焦慮，會(huì)誘發(fā)腹痛、腹脹、腹瀉或便秘等問(wèn)題，這就是我們常提到的腸易激綜合征。

　　【勞逸失調(diào)】特殊時(shí)期，很多人缺乏運(yùn)動(dòng)，胃腸蠕動(dòng)減慢，會(huì)出現(xiàn)消化不良、腹脹、便秘等情況。同時(shí)不少人的作息規(guī)律被打亂，熬夜、賴(lài)床，還有些人早飯不吃，卻常在深夜吃宵夜，很容易引發(fā)膽囊炎、胃腸功能紊亂。

　　【感受外邪】中國(guó)人的飲食習(xí)慣——共餐制，很容易造成幽門(mén)螺桿菌的交叉感染，而幽門(mén)螺桿菌常常會(huì)引發(fā)胃炎、消化道潰瘍。剩飯、剩菜或熟食不加以適當(dāng)貯存，就容易被細(xì)菌污染，使胃腸道感染，也會(huì)造成惡心、嘔吐、腹瀉甚至胃腸炎癥。

　　【脾胃素虛】本身有慢性胃炎、慢性腸炎或消化道潰瘍病史的患者，特殊時(shí)期就醫(yī)減少，服藥依從性變差，也易加重胃腸疾病。

　　如何有效預(yù)防胃腸道疾病

　　飲食總原則：新鮮、清淡、適當(dāng)、適量、規(guī)律

　　第一，三餐規(guī)律，攝入適量的新鮮水果、蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白及谷物；

　　第二，避免堅(jiān)硬、生冷的食物，切勿過(guò)飽，切忌暴飲暴食以免加重胃的負(fù)擔(dān)；

　　第三，進(jìn)餐時(shí)盡量做到細(xì)嚼慢咽，既有助于消化，又能減輕胃的負(fù)擔(dān)，減少胃黏膜的損傷；

　　第四，慢性胃病患者忌食辛辣煎炸刺激食物，盡量避免進(jìn)食過(guò)熱、過(guò)酸，或過(guò)于寒涼及熏烤的食物，減少對(duì)胃的不良刺激；

　　第五，胃酸過(guò)多者忌食過(guò)甜、過(guò)酸的食物，如紅薯、番茄及較酸的水果等；

　　第六，容易胃脹的患者應(yīng)盡量少吃容易脹氣的食物，如土豆、紅薯、芋頭、米粉、豆制品等；

　　第七，如果胃酸、胃部灼熱感比較明顯，應(yīng)盡量避免煙酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料等刺激性食物。

　　生活總原則：適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，作息規(guī)律

　　何謂適當(dāng)運(yùn)動(dòng)？比如，平時(shí)可以學(xué)做五禽戲，五禽戲是模仿虎、鹿、熊、猿、鶴五種動(dòng)物的神態(tài)與動(dòng)作，由漢魏時(shí)期神醫(yī)華佗創(chuàng)編，是中國(guó)傳統(tǒng)導(dǎo)引養(yǎng)生的一個(gè)重要功法，也是中醫(yī)防病治病的一種有效手段。五禽戲要求意守、調(diào)息和動(dòng)形相互協(xié)調(diào)配合，并通過(guò)效仿虎之威猛、熊之沉穩(wěn)、鹿之安舒、猿之靈巧等，展示不同動(dòng)物的動(dòng)作，讓身體各部位得到針對(duì)性的鍛煉。此外，瑜伽不失為居家運(yùn)動(dòng)的另一好選擇。

　　抓住春夏養(yǎng)生的時(shí)機(jī)，掌握養(yǎng)胃護(hù)胃的方法，也是在提高自身免疫力。當(dāng)然，對(duì)嚴(yán)重胃腸疾病，還是要及時(shí)就診，必要時(shí)行胃腸鏡檢查，以免延誤最佳診治時(shí)機(jī)。

　　【注意事項(xiàng)】

　　1、胃痛者，吃了胃藥沒(méi)改善，睡眠好、情緒沒(méi)較大波動(dòng)，或伴有胸悶、后背疼痛，就要警惕胃痛不一定是胃病，可能是心臟疾病引起的疼痛。即便是“胃病”，可以是慢性淺表性胃炎或功能性胃腸疾病等，也可以是糜爛性胃炎、胃潰瘍甚至胃癌，需要去醫(yī)院就診。

　　2、如果只是輕微的腹痛、腹瀉，可能只是“吃壞肚子”，注意清潔、清淡飲食，往往能自己痊愈，但如果腹瀉比較嚴(yán)重，一天超過(guò)三次，出現(xiàn)脫水而表現(xiàn)為面色蒼白、口干，或糞便中有黏液、膿血，或伴發(fā)熱、惡心、嘔吐，要及時(shí)去醫(yī)院就診。

　　3、如果50歲以上突然出現(xiàn)便秘、腸梗阻癥狀，或伴有體重快速下降，或有大便帶血或貧血表現(xiàn)，及時(shí)去醫(yī)院就診。

　　4、如果有胃腸疾病病史，吃藥沒(méi)好轉(zhuǎn)，睡不著、易生氣，或因情緒變動(dòng)誘發(fā)或加重，可能是功能性胃腸疾病，可以調(diào)整生活習(xí)慣在家觀察。

　　5、年齡超過(guò)55歲者，出現(xiàn)新發(fā)胃痛或伴有消化不良，或出現(xiàn)嘔血、黑便、持續(xù)嘔吐、吞咽困難或疼痛、進(jìn)行性消瘦，要及時(shí)就診。

　　【貼士】中醫(yī)預(yù)防保健方法

　　按摩合谷、足三里、中脘或阿是穴，可起到急則緩急止痛，緩則治本康復(fù)的作用。具體操作如下：

　　揉法：仰臥，用掌揉按腹部，以腕關(guān)節(jié)為主進(jìn)行回旋動(dòng)作。先用右手向右轉(zhuǎn)10次，再向左轉(zhuǎn)10次，再挾左手，向左右各旋轉(zhuǎn)10次。揉時(shí)由慢而快，再由快而慢，用力要均勻。如此反復(fù)揉10-15分鐘。

　　按法：用中指與食指點(diǎn)按腹部，由腹上部向下，再由腹下部向上點(diǎn)按，并注意腹腔部位有無(wú)軟硬塊與壓痛點(diǎn)，以及氣過(guò)水聲的局限性與游動(dòng)性。

　　推法：用手掌上下、左右、前后推摩，靠手掌的靈敏性查明腹腔內(nèi)軟硬條塊的部位與方向，以掌指的靈活性促使組織復(fù)位或痙攣緩解。